Reteta Canelloni cu ricotta si spanac

Avem nevoie de:

12 bucati caneloni, 250 grame ricotta, 500 grame spanac congelat, 500 ml rosii decojite in bulion,sare, piper, nucsoara,o ceapa mica,3 catei de usturoi,oregano,mozarella, ulei de masline.

Mod de preparare:

Se curata si se toaca ceaca care se caleste cu usturoiul in ulei de masline, apoi se adauga spanacul deconcelat si se calesc impreuna timp de 10 minute.Spanacul se amesteca cu ricotta, se condimenteaza cu sare,piper,nucsoara si se umple canelloni cu aceasta compozitie.

Intr-un vas de yena turnam jumatate din rosiile decojite,date prin blender impreuna cu sucul de rosii din cutie, sucul de rosii obtinut se amesteca cu 100 ml de apa si in care punem canelloni umpluti, peste se toarna si cealalta jumatate de suc de rosii, condimentam apoi cu oregano si punem la cuptor timp de 20 de minute.

Le scoatem de la cuptor presaram cu mozarella si punem din nou la cuptor timp de 10 minute.