Reteta Chocolate Chip Muffins (Briose cu fulgi de ciocolata)
Ce iti trebuie:
4 oua
200 g unt moale (lasat la temperatura camerei cel putin o ora)
50 ml ulei
220 g zahar
300 g faina
2 plicuri zahar vanilat
2 lingurite esenta vanilie
2 pliculete praf de copt
4 linguri lapte
150 g fulgi de ciocolata, sau ciocolata menajera taiata cubulete mici (eu am pus mai mult ciocolata alba)
mixer + bol pentru mixat compozitia + tava speciala cu forme de briose SAU tava de chec SAU forme de hartie pentru briose, dar nu garantez ca nu va ies niste briose labartate, cum veti vedea in exemplul ‘asa nu’ mai jos.
Ce trebuie sa faci:
Pui totul (inafara de fulgii de ciocolata) in bolul de mixat si amesteci cu mixerul pe o viteza medie spre mare vreo 5 minute.
Cand compozitia este omogena, se adauga fulgii de ciocolata si se amesteca cu o lingura, nu cu mixerul!
Pastreaza niste fulgi de ciocolata si pentru ornat!
Se pune compozitie in forme cat sa le umple 3/4.
Se orneaza cu fulgii ramasi sau cu alte bombonele, si se baga la cuptotul preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de 20 – 25 de minute.
Totul foarte frumos si simpatic, pana cand te trezesti ca iti ies ca in pozele urmatoare, pentru ca formele de hartie n-au tinut si muffinsurile tale au crescut in latime in loc sa creasca pe inaltime. Oricum, la gust sunt excelente si astea, daca totusi insisti cu formele de hartie, ca mine! :) Insa recomand si insist sa va luati tava speciala pentru briose sau sa coaceti totul in tava de chec sau cozonac, daca nu vreti sa patiti ca mine. In caz contrar, uitata reteta de mai sus si apeleaza cu incredere la Dr. Oetker Muffins, cu care nu ai cum sa dai gres!
