Ciorbe, supe, borsuri

Am mancat Leek&Potato Soup de nenumarate ori prin pub-urile din Anglia, in general inclusa la meniul ‘lazy’ de duminica. De fiecare data mi-a fost servita o varianta diferita (ba cu prazul pasat iar cartofii nu, ba cu piept de pui afumat, ba fara carne, ba cu crutoane, ba fara. Eu va dau mai jos variant

Ingrediente:Pentru 10 portii: 2, 5 I apa, 200 g morcovi, 100 g telina, 50 g patrunjel-pastîrnac, 150 g ceapa,500 g cartofi, 150 g ardei gras, 150 g dovlecei, 150 g fasole verde fiarta, 250 g varza alba,500 g rosii, 1 leg. verdeata, 200 g smintina, 2 oua, 4—5 g sare de lamîie, 100 ml ulei, sare,dupa gust.Mod de prep

Timp de preparare: 1 oraIngrediente:Cap si maruntaie de miel, morcov si patrunjel cca 250 g, o ceapa de marime mijlocie, olingura orez, bors, zeamasau sare de lamiie sau otet, un galbenus, 100 ml smantana sau iaurt,sare, tarhon, leustean.Mod de preparare:Pentru o ciorba de 3-4 l, este suficient capul, daca acesta este