Reteta Friptura de porc cu usturoi (Guyana)

ingrediente:

     ceafa de porc (tăiate relativ subţire)
     multa sare
      mult oţet
      mult usturoi feliat
      mult cimbru proaspat

Pasul 1

Ai nevoie de un borcan mare de sticla curata utilizate exclusiv pentru carnea de porc usturoi.

Pasul 2

Începeţi cu o mulţime de sare (să nu fie zgircit), o mulţime de usturoi feliat, şi o mulţime de cimbru pe fundul borcanului. Lay cotletul de porc pe partea de sus. Apoi, va începe să strat.

Pasul 3

Sare, usturoi, cimbru. O mulţime de toate cele trei. Păstraţi stratificarea pana ajungi la 3 / 4 de un borcan plin.

Pasul 4

Ultimul strat trebuie să fie sare, usturoi şi cimbru. Umpleţi borcanul cu oţet şi împingeţi în jos de carne pentru a vă asigura că nu există bule de aer prinse între ele.

Pasul 5

Lasă pe counter-ul de la 4 la 5 zile. În fiecare zi a deschide borcan şi carne de porc şi de ridicare în jurul valorii de exterior pentru a vă asigura că otet este să vă stea în între cotletul. Va place absolut aroma.

Pasul 6

Pe 4-a zi sau a cincea ... Pune carnea de porc în oală de apă cu unele de usturoi şi cimbru din borcan. Se fierbe carnea de porc până când sunt gătite. Aproximativ 3-5 minute, la un fier de fierbere.

Pasul 7

Atunci când carnea de porc este gatita, carne se usuca pe prosoape de hartie.

Pasul 8

Se prăjeşte în ulei de măsline, intorcand până când carnea este aurii pe ambele parti.