Retete Mancare chinezeasca
Ingrediente 250 g fidea
din orez, 250 g pui, 250 g legume congelate , 1 ceapă mică, 1 căţel
usturoi, 1 linguriţă de ghimbir pisat, 1 linguriţă de sos de soia (light
soy sauce), 2 linguri de sos de soia dulce, 1 lingură de amidon, 2
linguri de ulei
Preparare
Puiul se amestecă cu amidonul,
Ingrediente 0,5 kg. ciuperci proaspete (sau 1 conserva), 2 teline potrivite, 3 morcovi mari, 1 cutie porumb (sau mazare), 2-3 ardei
grasi, 4-5 cepe potrivite, alune decojite (nesarate), sos de soia, sos
de peste, praf de curry, amidon alimentar, sare, piper alb, negru si
verde - praf, boia de ardei, 2 linguri pas
Ingrediente 250 g peste file, 1 albus de ou,
sare, cate un varf de cutit de piper negru macinat, chimion macinat,
coriandru, 1 lingurita de amidon alimentar, 3 linguri ulei
Preparare
Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de
ou se bate spuma, se amesteca bine sar
Ingrediente 500 g creveţi, 1 albuş, 1 lingură
de amidon ,400 g legume congelate ,1 rasa linguriţă zahăr maro (light)
,1 linguriţă ghimbir tocat ,1 linguriţă sos fasole iute (optional) ,1 fir de ceapă verde ,1 lingură de sos de soia (light) ,1 lingură de vin de orez chinezesc ,1 lingură de pastă de ro
Aluat: 60g faina,2 oua,1/2 l.c. sare,40g unt Umplutura: 400g piept de rata,80g morcovi ,80g pere,50g muguri de
soia,20g ghimbir proaspat,40g alune americane,2 l.s sos de soia,1 leg
de ceapa verde sare ,piper.Faina se amesteca cu 125 ml apa,oua, sare si 1/2 din unt si se vor
prajii cu cealata 1/2.Carnea se taie fe