Reteta Zabaglione cu portocale

Ingrediente pentru 2 portii:

50 ml vin alb,2 linguri zeama lamaie,1/2 cana zeama de portocale,1 lingura de Cointreau ,1 lingura zahar,2 galbenusuri ou,coaja rasa de la o portocala.

Mod de preparare:
Vinul,zeama de lamaie,zeama de portocale, zaharul si galbenusurile se pun intr-un castron si se bat pe baie de aburi pana cand masa spumoasa devine tare.
Se drege cu coaja de portocala si cointreau,se mai bate inca o data.
Se serveste calda in pocale mari de sticla.